L'Oliva taggiasca: patrimonio gastronomico dell'umanità che ottiene il marchio Liguria dalla UE

29/01/2022

Il settore dell'olivicoltura ha nei mesi scorsi raggiunto una importante conquista grazie al conferimento del marchio "Taggiasche della Liguria" (Certificato Equipo numero 018135769" - marchio collettivo con denominazione geografica)

Questo marchio sarà indispensabile per difendere e valorizzare la cultura, le qualità e le caratteristiche della Taggiasca, oliva nata dalle terre del Ponente Ligure trasformando il territorio stesso con la coltivazione a terrazze.

Una profonda sinergia quindi tra prodotto, territorio e generazioni di coltivatori che hanno tramandato sino ad oggi non solo tecniche agroalimentari, ma valori di vita, emozioni ancora intatte che possiamo portare ogni giorno sulla nostra tavola.

Questo marchio europeo è il traguardo che incorona il 2021 davvero come un anno storico per il nostro territorio e per il nostro settore produttivo.
Oggi il consumatore è tutelato e garantito su tutti i prodotti con la dicitura "Olive Taggiasche del Ponente ligure" garantendo la migliore ricaduta positiva possibile per tutto il nostro territorio ed indotto.

Vi aspettiamo in Frantoio per una visita guidata in queste prossime Festività.

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Olio nuovo e Merende sfiziose per i Bimbi: ecco un suggerimento per voi Mamme segnalatoci dal Dr. Elvio Cantagallo. MERENDE APPETITOSE E SFIZIOSE (ma sempre con un occhio rivolto alla salute dei bimbi !!!). Cogliamo l'occasione per educare i bambini alla varietà dei cibi e ad una corretta alimentazione, la merenda deve essere moderata (non fare il bis), variata per abituarli a sapori diversi (quindi alternando dolce e salato), sempre accompagnandola con acqua o succhi di frutta fatti in casa con frutta fresca di stagione, nutriente e facilmente digeribile.