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Il Pesto alla Genovese: dalla pasta alla pizza, ecco alcuni consigli su come utilizzarlo nella cucina mediterranea

28/11/2021

Il Pesto alla Genovese: dalla pasta alla pizza, ecco alcuni consigli su come utilizzarlo nella cucina mediterranea.

Il Pesto è sicuramente uno dei più apprezzati e famosi condimenti della Cucina Italiana Mediterranea e non solo, è una salsa deliziosa che si presta anche ad un uso creativo per tantissime preparazioni.

Vediamo insieme qualche idea.

Prima di tutto facciamo una premessa importante:

Il Pesto alla Genovese (con o senza aglio) ed il Pesto Rosso ottenuto con l'aggiunta di pomodori secchi tritati è proposto nel nostro Shop in unione alle deliziose creme preparate con Carciofi od Ortiche e le Salse di noci o la Salsa Tapenade nera piccante.

Un intero reparto, insomma, dedicato al gusto ed all'insegna dei sapori!!

Ma vediamo adesso insieme qualche suggerimento per utilizzare il Pesto in cucina:

>> Con la Pizza: sicuramente questa specialità italiana è davvero valorizzata con l'utilizzo del Pesto. E' possibile esaltarne il sapore oltre che realizzare abbinamenti davvero sfiziosi con lo stracchino ed i funghi o con le verdure come ad esempio i peperoni.

>> Con i risotti: nei risotti il Pesto offre davvero un condimento ideale perchè ci dà la possibilità di amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti, mantenendo delicato il sapore.
Ottimo l'abbinamento con il Pesce, ma anche con le patate ed il formaggio.
 

>> Con la Carne ed il Pesce: con la Carne il Pesto è un valido aiuto per farcire gli involtini, impreziosire le scaloppine di vitello o la fesa di tacchino.

Lo stesso si può dire per il Pesce dove il Pesto diventa di valido supporto per la preparazione di involtini, insalate o polpette.

>> Come salsa per l'aperitivo: sempre di più il momento dell'aperitivo è parte del nostro quotidiano, ci offre la possibilità di incontrarci con gli amici e gustare senza troppo impegno ottime specialità. Il Pesto può essere un ingrediente per la preparazione di gustose frittate o lasagne vegetariane così come può condire i pomodori ripieni o impreziosire delle tartine.

Queste naturalmente sono solo alcune delle mille idee, quindi via alla creatività ed ai vostri ordini nel nostro Shop!


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